Le secteur agroalimentaire, qui comprend les activités commerciales collectives réalisées de la ferme à la table, est un important générateur d'emplois et de revenus dans le monde entier. L'agribusiness et les agro-industries sont une source principale de valeur ajoutée pour les produits agricoles primaires, un catalyseur pour le développement de chaînes de valeur efficaces, un contributeur à l'amélioration de la qualité et de la sécurité des produits, et un fournisseur de services qui permettent aux aliments de passer de la production à la consommation.Ces dernières années, l'importance du secteur agroalimentaire s'est considérablement accrue, les stratégies de développement agricole passant d'une approche axée sur la production à une vision systémique plus large qui met l'accent sur la coordination des chaînes agroalimentaires, la création de valeur et le cadre institutionnel dans lequel les chaînes fonctionnent. Considérés comme un moteur de croissance, l'agrobusiness et ses industries connexes font l'objet d'une attention accrue dans les politiques et les stratégies qui visent à promouvoir les investissements dans les agro-entreprises et à développer les chaînes de valeur agro-industrielles.