Quizás a algunos el título de mi libro " ", o la s, les pueda parecer una contradicción. Quizás esto dependa de información inexacta, si no decididamente incorrecta, que a menudo he escuchado de mis pacientes, según él, la dieta de la Zona sería una dieta para "CARNÍVOROS". Nada más falso. Creo que es una confusión terminológica entre la palabra CARNE y la palabra PROTEÍNA. Si, de hecho, la carne ciertamente proporciona proteínas, esto no significa que las proteínas se encuentren solo en la carne. Lejos de ahi. Dicho esto, intentaré aquí demostrarlo de forma resumida, explicando con más detalle las formas prácticas de implementar este tipo de fuente de alimentación. El contenido del volumen es el siguiente